|
|
Spaghetti Met Pikante Kippenlevertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr.kippelevers,zout,vers gemalen peper,3 eetlepels bloem,2 eetlepels boter,1 ui,gehakt,1 teentje knoflook gesnipperd,2 dl boillon van een tablet,1 eetlepel tomatenketchup,2 eetlepels sherry,3 bolletjes gember gesnipperd,1 eetlepel gembersiroop,1/2 eetlepel maizena.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kippelevertjes door en bestrooi ze met zout en peper.Wentel de levertjes door de bloemen druk dit stevig vast.
Smelt de boter in een pan en fruit hierin
de ui glazigvan kleur.
Voeg de knoflook toe en laat deze even mee bakken.Leg vervolgens de kippelevertjes in de pan.Bak deze op hoog vuur aan alle kanten mooi bruin.
Matig het vuur en schenk onder goed roeren de boillon in de pan.
Breek de spaghetti in tweeen en kook deze volgens de aanwijzingen op het pak.Breng de saus op smaak met tomatenketchup,sherry,gember en gembersiroop.
Bind de saus eventueel bij met wat water glad geroerde maizena.Serveer de kippelevertjessaus apart bij de spaghetti
|
|
|